Hidangan ini menjadi contoh nyata dari akulturasi kuliner yang telah berlangsung selama berabad-abad di kepulauan nusantara.Potong ayam menjadi enam bagian. Hancurkan bawang putih dan jahe. Potong bawang bombay secara memanjang, iris daun bawang secara miring, dan potong cabai merah besar. Sisihkan potongan tomat seukuran dadu dan iris cabai rawit … Read More

Sumber Protein: Ayam merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.Jika bumbu tidak matang sempurna, rasa masakan akan kurang sedap, bahkan bisa terasa pahit atau tajam akibat bawang yang belum matang sempurna.Umumnya daging ayam yang banyak dijual dipasaran adalah broiler atau peternak. Say… Read More